烤地瓜这个创业项目有个最显著的特点就是投资成本很低，只要弄个烤地瓜炉子往街头一摆，在准备好百十斤的地瓜，马上就可以开张营业了。这个创业项目的投资成本主要包括两大部分，一个是地瓜的成本，另一个就是炉子的费用以及炉子每天烧的煤炭的费用。这两部分的成本费用其实都是比较便宜的。首先就是那个地瓜价格，生地瓜的批发价格大约在一到两元钱一斤，一般烤地瓜用的地瓜都比较便宜，通常也就在一元左右一斤，最便宜的可能只需要几毛钱一斤。
而现在的烤地瓜的售价至少都在五元钱一斤，有的地方可能八九元一斤，可见其中利润是非常高的。至于烤地瓜的炉子和燃料的成本，也是比较便宜的。现在常见的烤地瓜炉子主要有两种，一种是那种传统的地锅炉子，外面就是一个看上去比较破旧的大铁桶，里面填上泥巴支上架子烧伤无烟煤就可以烤红薯了。虽然这种烤红薯炉子外观看着不好看，烤出来的红薯也是看着脏兮兮不美观，但的确是非常好吃。在街头还卖的有一种红薯是在锅里蒸出来的，虽然看着色泽光洁卖相挺好，但没有用这种炉子烤出来的好吃，平时爱吃红薯的小伙伴可能对此会有所体会。
正是由于烤出来的红薯好吃，所以才会有人费力用大铁桶做个看起来破旧不堪的炉子来烤红薯，如果不是味道好吃的话，也就没人费那个劲了。另外一种烤红薯炉子就是那种新一代的厂家生产的铁炉子，这种炉子也一样是烧煤炭的，但是里面采用了密封的钢管来装红薯，这样就可以让红薯和火源分开，避免了火源中的有害物质进入地瓜内，从而更加健康。并且这种炉子在外观上吗也更加漂亮。无论是传统的烤红薯炉子还是这种形式的烤红薯炉，在价格方面都不贵，也就在几百元左右，有些新式的炉子可能会贵一些，但一千多元也就足够了。
