无人售卖冰淇淋机器在一定程度上可以说是靠谱的，但具体还需根据经营者和零售商的实际情况而定。
无人售卖冰淇淋机器相比传统的店面、超市等销售方式，其最大的优势是节省了租金和人工成本。冰淇淋机器的安装和维护费用也相对较低，且可以通过智能技术自动化控制销售、库存等信息，提高经营效率。
但是，由于无人售卖冰淇淋机器需要投放在公共场所，如商场、车站等，因此需要充分考虑场地租用、卫生、安全等因素，避免给他人带来不便或潜在的食品安全问题。同时，设备的维护保养也需要及时跟进，确保设备性能和卫生状况符合要求。
总的来说，无人售卖冰淇淋机器作为一种新型的销售方式，具有一定的优势和挑战，未来仍有很大的发展空间，但具体的运营效果和市场表现还需根据实际情况进行评估。
