最火的儿童生意（吸引小孩子的生意项目）

1. 泡泡机：小孩子喜欢追逐漂浮的泡泡，可以尝试在夜市摆摊卖泡泡机，并卖泡泡液。

2. 儿童彩绘：提供儿童脸部彩绘和手臂彩绘服务，让小朋友变身为自己喜欢的动物或超级英雄。

3. 小丑或表演者：请一位搞笑小丑或其他表演者到场，为小孩子们带来快乐和欢笑。

4. 糖果、甜品屋：提供各种各样的小食品，如棉花糖、巧克力、冰淇淋等，吸引小朋友的甜食爱好者。

5. 游乐设施：摆放一些旋转木马、蹦床、充气城堡等儿童游乐设施，让小孩子们尽情玩耍。

6. DIY手工坊：设立手工制作区域，提供各种手工活动的材料和指导，让小朋友们发挥创意。

7. 小动物展示：请动物园或宠物店提供小动物的展示，让小孩子们近距离接触和观察可爱的小动物。

8. 投篮游戏：设置一个可供小孩子们投篮的游戏区域，完成一定数量的投篮即可获得奖品。

9. 视力检查：开设简单的视力检查服务，了解小孩子们的视力情况，并提供相关儿童眼镜选择。

10. 迷宫通关：设计一个适合儿童的迷宫游戏，让小朋友们在夜市中寻找出路，增加乐趣和挑战性。

11. 儿童科学实验：展示一些简单有趣的儿童科学实验，让小孩子们参与其中，培养探索和科学思维能力。

12. 泡泡车：准备一辆装满泡泡液的小型电动车，让小孩子们在夜市中追逐泡泡。

13. 热气球体验：提供小型热气球体验，让小朋友们在夜晚的夜市中俯瞰整个景色。

14. 儿童摄影：请专业摄影师提供儿童摄影服务，记录小孩子们在夜市中的快乐时光。

15. 打气球游戏：摆放一些充气的球和针，在规定时间内将气球扎破，完成任务即可获得奖品。

总之，吸引小孩的夜市摆摊项目需要注重创意和互动性，通过提供有趣、娱乐和参与性强的活动，给小孩子们带来快乐和美好回忆。