摆摊小吃技术哪里学

我是一名小吃摊主，自己也在摆摊，也有和奶茶店合作的店铺，也在做小吃培训教学。

如果打算做某一个美食小吃，有几个方向可以去学习。

一. 最基本的，就是参加小吃培训班，去培训机构学习，培训机构的教学方法比较有程序化，教学过程1.2.3，学的精不精，主要靠自己的努力程度，学习也有规定的时间，过了也就过了，学习完毕以后，具体怎么去摆摊做生意，就要看自己了。

二.跟小吃摊主去学习，跟小吃摊主学习可能没有培训机构那么标准的教学流程化，但是你能学到的除了小吃制作方法之外，还能学到更多的实地摆摊经验，每天面对形形色色的顾客，怎样去招呼客人，怎么样能卖出去更多的小吃等等，这些是培训机构学不到的。

三.去当学徒，有些小吃摊或者小吃店就不收学徒的，有的就愿意收，做学徒一般是没有工资的，基本都是每天包你一日三餐和住宿，但是做学徒，一般你是学不到做小吃的精髓，有句老说是这样说的，教会徒弟饿死师傅，所以说我就不建议去做学徒，包括我自己也不收学徒。

我做培训教学小吃，我会毫无保留的去教学，做小吃的流程，注意事项，现场实地摆摊的注意事项，怎么样去做营销，怎样去做推广等等，这些我都会教，包括后期指导等等，有句话是这样说的，授人以鱼不如授人以渔，就是这么一个道理。但是我做教学也有几个不教，本地的不教，亲戚朋友不教，未成年不教。

在此我给大家一些打算摆摊的朋友一些建议，当你打算摆摊的时候，前期工作一定要做好，实地考察，不要跟风去做，不要以为看见人家某一个小吃做的好就跟风去做，不要太自信，别以为凭自己的聪明才智就一定能做好。