穷人养殖什么最挣钱？

养殖草食牲畜最挣钱，例如兔子、山羊等

这是因为与肉食类动物相比，草食类动物具有饲养周期短、饲养成本低、耗水少、繁殖能力强等优势，且草食类肉味道鲜美，市场需求大，因此养殖草食类动物可获得高额利润。

当然，养殖草食类动物也需要注意饲养环境和疫病防控等方面的问题，同时市场价格也和供需关系、品质等相关因素有关，因此养殖草食类动物也需要进行市场调研和经营规划