烧烤店创业计划书（一份完整的烤肉店创业计划书）

　　烧烤店是当今年轻人的消费主流，口味纯正的烧烤很有市场，很多的创业者看中了烧烤的创业项目，在创业之前做好计划必不可少，小编为大家带来烧烤店创业计划书。
　　
　　一、烧烤店的市场调查
　　
　　烧烤是一种时尚餐饮项目，按照烧烤的种类可以分为中式烧烤和韩式烧烤，前者偏爱香、麻、辣，后者偏爱香、甜、辣，且大多钟情于韩式烧烤的消费者最初都是被甜辣蘸酱所吸引，这种颠覆中国人传统餐饮口味的饮食具有广阔的市场前景。
　　
　　二、烧烤计划书具体步骤
　　
　　1. 资金的预算
　　
　　小型自助烧烤店的投资总额一般在5-10万元左右：包括店面租金(按三个月、50平方米算)2-2.5万元;装修及各种设备配置，排风扇、空调、桌椅、锅灶、冷藏柜、餐具等3-3.5万元;人力成本1万元。投资者须准备2-3万元流动资金，以应付开业后的后续投入或突发状况。
　　
　　2.地址的选择
　　
　　烧烤店的选址要选择在临街的两侧，要针对消费群体而作出选择，可选择在餐饮一条街上经营，其好处在于经营前期可获得部分其他餐馆的顾客分流，但需要注意的是，与周边餐饮店的经营内容最好不重复，并且消费规格在同一价位上，可略偏低。附近要有停车位;最好临近公交车站或的士站。都市人生活节奏快，如果让顾客因交通不便花费大量时间，任何餐馆都可能面临被排斥的风险。
　　
　　3.店面的装修及风格
　　
　　店铺面积最好在40-60平方米以内，可以控制成本，二是由于店铺不大，只要有几桌人在消费，就能给过路者形成生意颇好的感觉;店铺太大，若前期宣传不到位，反而容易陷入“生意冷清”的恶性循环。
　　
　　由于烧烤油烟重，长期经营，墙面、地面容易形成难以清洗的油迹，因此店内应采用防滑地砖，墙面不宜刷漆，最好选用深黄色系的仿古墙砖。每一台机器都要安装到固定的位置，烟道、外部包装和人力成本算下来，大大增加了开店成本，建议普通小店谨慎选择通风设备。
　　
　　4.预估的收益
　　
　　烧烤店按20张桌子、每张桌子坐4个人、人均消费30元来计算，每天中午1波顾客，晚上1-2波顾客，日平均营业额则可达6000元左右，按20%的纯利润率计算，日盈利近1200元，月盈利3万多元，投资者可于三个月内收回成本，年盈利可达20万元以上。
　　
　　烧烤店创业计划书你看明白了吗？创业投资就要做好详细的规划，烧烤店开店之前要针对市场，消费人群，以及顾客的需求做到万计划周全，这样才能够应付各种的意外。