现在人工养殖的鲟鱼已进入寻常百姓的餐桌。


一般在海鲜市场的鲜活的人工养殖的人工鲟鱼,一条大约重4斤左右,一般是25元/斤,一条百元左右。

而要是死了的人工养殖鲟鱼,一斤价格在15-20元,价格跟普通海鲜无太大区别。

成体的中华鲟体大而重,雄体一般重68~106千克,雌的130~250千克,据称,最高的记录竟达 500千克。中华鲟产卵量也很大,一条母鲟一次可产百万粒鱼籽,只是成活率不高,最后成鱼的仍为少数。

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