春小麦,主要是春天播种的小麦。一般春播,秋收。播种时间,通常在3月下旬~4月上旬播种,7月中下旬收获。春小麦生长期短,从播种到收获约90多天。

冬小麦也就是秋末、冬初种植的小麦。秋末冬初播种,春末夏初收获。冬小麦播种时间,一般为10月上旬,生育期230天左右,翌年6月份左右收获。春小麦和冬小麦种植界限,一般以长城为界,以北大体为春小麦,以南则为冬小麦。


中国小麦产区,主要有北方冬麦区和南方冬麦区。北方冬麦区,主要分布在秦岭、淮河以北,长城以南。分布于中国河南、河北、山东、陕西、山西各省区。

南方冬麦区,主要分布在秦岭淮河以南,一般以种植水稻为主,种植冬小麦有利于提高复种指数,增加粮食产量。主要集中于中国江苏、四川、安徽、湖北各省。

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